Kue Karamel Kacang

Kue Karamel Kacang

Bahan Kue Karamel Kacang:

250 gr mentega tawar

100 gr gula bubuk

1 kuning telur ayam

300 gr tepung terigu

25 gr tepung maizena

1/4 sdt vanili bubuk

Hiasan:

250 gr gula pasir

200 gr kacang mete, sangrai, cincang halus

Cara membuat Kue Karamel Kacang :

• Siapkan Ioyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.

• Kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan lembut, masukkan kuning telur sambil kocok terus hingga rata.

• Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan vanili aduk hingga rata.

• Masukkan adonan ke dalam kantung semprot dengan spuit polos. Semprotkan adonan di atas loyang masing-masing sepanjang 5 cm.

• Panggang dalam oven panas bersuhu 160⁰C selama 20 menit hingga matang. Angkat, biarkan kering . Sisihkan

• Hiasan: Masak gula di atas api kecil hingga leleh dan menjadi karamel. Ambil 1 potong kue, celupkan kedua ujungnya dalam karamel, taburi dengan kacang mete cincang hingga rata. Lakukan hal yang sama hingga selesai, biarkan sampai kering.

• Simpan Kue Karamel Kacang ini dalam stoples, tutup rapat.

Untuk 500 gr

    mudah kan !!

Keripik Ebi

Bahan keripik :
50 g ebi
25 g gula pasir
1 butir telur ayam
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
1 sdt garam
350 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdt merica bubuk
3 sdm kucai, iris halus

5 butir bawang merah, haluskan

Cara membuat keripik :

• Giling ebi hingga halus. Sangrai diatas api sedang hingga harum dan kering, sisihkan.
• Kocok gula dan telur hingga kental. Tuangi santan dan bubuhi garam, aduk rata. Sisihkan.
• Campur terigu, baking powder dan merica bubuk, aduk rata. Tuangi larutan santan sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
• Tambahkan ebi, kucai dan bawang merah, aduk rata. Uleni hingga adonan tidak lengket.
• Giling adonan setebal 1/2 cm, potong-potong adonan bentuk segitiga dengan sisi sepanjang  3 cm dengan alat pemotong kue bergerigi.
• Goreng dalam minyak banyak diatas api sedang hingga kering dan kekuningan. Angkat, tiriskan.
• Simpan dalam stoples.

Untuk 500 g

Cara membuat keripik ebi sangatlah mudah....cobain yuk.....

Resep Cookies : Kue Kurma Lemon

Resep Cookies : Kue Kurma Lemon

Resep Cookies - Bahan Kue Kurma Lemon

150 g margarin

50 g gula pasir

2 kuning telur

100 g keju edam parut

25 g susu bubuk

225 g tepung terigu

2 sdm margarin untuk olesan

1 kuning telur, kocok lepas untuk olesan




Selai Kurma:

250 g kurma, cincang

30 g gula pasir

1 sdm air jeruk lemon

1 sdt tepung maizena


Cara membuat Resep Cookies : Kue Kurma Lemon

• Selai kurma: Jerang kurma dan gula pasir, aduk hingga gula leleh. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata. Bubuhi tepung maizena. Aduk hingga selai padat. Angkat dan dinginkan.

• Kocok margarine, gula pasir, dan kuning telur hingga tercampur rata. Masukkan keju parut, susu dan terigu. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.

• Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Taruh dalam Loyang datar beroles margarine. Tekan bagian tengahnya dengan jari hingga cekung. Isi dengan selai kurma.

• Olesi pinggirannya dengan kuning telur hingga rata.

• Panggang dalam oven panas suhu 140⁰C selama 30 menit hingga kue matang, Angkat dan sajikan. Resep Cookies : Kue Kurma L

  Resep Makanan Ringan : Kue Bunga Jahe

  
  
  
  Bahan :
  75 g margarin
  200 g gula merah, sisir
  50 g gula pasir
  1/2 sdt garam
  1 butir telur ayam
  1 kuning telur ayam
  200 g tepung beras ayak, sangrai hingga kecokelatan
  1 1/2 sdm jahe bubuk
  1/4 sdt kayumanis bubuk
  1/2 sdt soda kue
  1/2 sdt baking powder
  300 g kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai hingga kering, haluskan
  100 g kacang almond, cincang halus, untuk taburan
  
  Cara membuat :
• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
• Kocok margarin, gula merah, gula pasir dan garam hingga lembut.
• Masukkan telur dan kuning telurnya sambil kocok terus hingga rata.
• Tambahkan tepung beras, jahe, kayumanis, soda kue, baking powder dan kelapa halus. Aduk perlahan hingga rata.
• Bulatkan adonan, giling dan tipiskan hingga setebal mm. Cetak dengan cetakan bentuk bunga. Atur di atas loyang, beri jarak diantaranya.
• Taburi permukaan atasnya dengan kacang kenari.
• Panggang dalam oven panas bersuhu 180⁰C selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan kering.
• Simpan dalam stoples, tutup rapat.

Selamat mencoba resep makanan ringan : Kue Bunga Jahe ini........

• emon cocok disajikan saat-saat hari istimewa

Untuk 500 gram