Cara membuat minuman tradisional khas jawa barat

Anda penggemar minuman citarasa tradisional? Jika Ya, tepat sekali anda mengunjungi halaman web ini, karena kita kan menyajikan resep minuman cita rasa Tradisional Jawa yakni wedang Jakel. Penasaran? Yuk langsung simak baik-baik resep minumannya.

Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat Resep Minuman Wedang Jakel ini adalah sebagai berikut :

• 200 gram gula jawa
• 75 gr jahe, cuci, kupas dan memarkan
• 2 biji cengkih
• 750 ml santan dari ½ butir kelapa
• ½ butir kelapa muda, keruk dagingnya
• 2-4 bonggol jagung manis, rebus dan sisir

Oh ya, dalam menyiapkan bahan-bahan di atas perhatikan takarannya ya, agar rasanya nikmat J. Setelah semua bahan siap berikut tahapan untuk membuatnya :

• Rebus santan bersama gula jawa, jahe, dan cengkih. Aduk perlahan hingga gula larut  dan harum. Dalam merebus gunakan api kecil dan aduk perlahan agar santan tidak pecah
• Setelah santan mendidih, angkat dan buang ampasnya
• Masukkan jagung dan kelapa
• Siapkan gelas saji, hidangkan panas-panas

 Wedang Jagung kelapa ini pas banget dinikmati malam hari, terlebih pada saat musim Hujan. Cengkih dan Jahe yang menjadi bahan tambahan dalam minuman ini bisa menyehatakan serta menghangatkan badan. 

Untuk anda yang sering bergelut di dapur, pasti tak asing lagi dengan Sereh. Sereh atau yang bisa juga disebut sebagai Lemon grass ini sering sekali dipakai sebagai penyedap masakan seperti soto, opor, dan lainnya.

Aroma sereh sangat khas, maka tak heran makanan yang diberi sereh juga terasa nikmat. Selain membuat makanan nikmat, sereh ternyata memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh anda yakni mencegah kanker, obat gangguan pencernaan, detoksifikasi, menurunkan pada tekanan darah, dan analgesik (pengurang rasa sakit).

Sereh saat ini juga banyak digunakan oleh Industri kosmetik yang digunakan dalam sabun yang dikenal dengan sabun sereh. Selain dijual dalam bentuk sabun, sereh sering juga dijual dalam bentuk minyak esensial untuk aroma terapi.

Nah, untuk anda yang ingin mendapatakan manfaat sereh, selain menggunakan cara-cara di atas kita juga bisa menyulap sereh menjadi minuman nikmat yakni dengan membuat wedang sereh. Wedang sereh adalah minuman tradisional yang sering diminum oleh masayarakat Jawa khususnya daerah Rembang Jawa Tengah.

Bagaimana caranya?, ini dia resep minumannya untuk anda .

Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan :

• 3 batang serai
• 1000 cc air matang
• 200 gr gula pasir

Setelah semua bahan disiapkan, berikut tahapan untuk membuatnya :

• Cuci serai hingga bersih, lalu ikat rereh dengan membuat simpul
• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sereh
• Jika aroma sereh sudah tercium, masukkan gula.
• Aduk-aduk gula hingga larut
• Angkat dan dinginkan sejenak
• Wedang sereh hangat siap dihidangkan

Oh ya, untuk gula pasir yang digunakan pada resep minuman ini, anda bisa menggantinya dengan gula jawa atau gula semut sesuai selera anda. Takaran pada resep minuman ini sesuai untuk lebih dari 5 cangkir.

Read More

Cara mebuat minuman khas jawa tengah

1.     Dawet ayu

Bahan :
- Cendol
- Nangka
- Tape ketan
- Biji selasih
- Sirup gula merah
- Santan

Cara membuat :
- Cendol dibuat dari tepung beras atau pati garut, dibuat bubur kemudian diayak dengan saringan
- Letakkan cendol di mangkuk yang telah diberi es batu
- Biji selasih direndam dengan air
- Ambil mangkuk yang diisi dengan cendol tadi kemudian tambahkan tape, nangka dan selasih
- Tuang santan dan sirup gula merah

 2. Es teler


Bahan :
- Nangka
- Kelapa muda
- Alpukat
- Susu
- Sirup

Cara membuat :
- Alpukat diambil dagingnya, nangka dipotong dadu dan kelapa muda diserut untuk isi
- Siapkan gelas masukkan semua bahan, beri es batu, susu dan sirup. Sajikan.

3. Es kopyor


Bahan :
- Agar-agar putih
- Santan
- Es batu
- Sirup

Cara membuat :
- Santan dan agar-agar direbus lalu tuang dalam bongkahan es batu sambil diaduk-aduk sehingga akan berbentuk kopyor.
- Sajikan dalam gelas yang diisi dengan kopyor, sirup dan es batu. 

5.     Es Gempol Pleret 

 

Bahan:
500 gr tepung beras
1 sdt pasta pandan
250 gr tepung ketan
800 ml santan kental dari 1 butir kelapa
250 gr gula merah
300 ml air pandan
100 gr nangka matang, iris sesuai selera
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya

Cara membuat :

• Gempol : campur tepung beras, sedikit air pandan, santan dan sedikit garam. Kukus selama 1 jam, angkat. Setelah agak dingin, ambil sedikit adonan tepung beras, bentuk bulat seukuran buah duku, kukus kembali sekitar 1 jam. Angkat, tiriskan
• Pleret : campur tepung ketan, sedikit gula merah, garam dan sisa air pandan, aduk rata. Tuang adonan tipis-tipis diatas daun pisang, kukus 1 jam
• Rebus sisa santan kental bersama garam hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Cairkan sisa gula merah hingga mendidih. Saring
• Penyajian : siapkan gelas saji, masukkan gempol, pleret, nangka, santan kental, gula jawa dan es batu. Sajikan dingin.

Read More

Cara membuat minuman khas aceh

Resep ES Mentimun, segar dan sehat.
Bahan Membuat Es Mentimun:

• 1 buah mentimun, buang biji, parut memanjang
• 125 gr melon merah, potong bulat
• 1 sdt selasih, rendam
• ½ kaleng leci, tiriskan
• 200 gr es serut
• 1 sdt air jeruk nipis

Bahan Sirup Gula ES Mentimun:

• 500 ml air
• 350 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk
• 3 butir cengkih
• 2 cm kayu manis

Cara Membuat Es Mentimun:

1. Cara Membuat Sirop Gula : Rebus semua bahan sampai kental. Angkat, saring, dan dinginkan.
2. Siapkan gelas hidang, susun dengan urutan; mentimun, melon, selasih, dan leci. Beri sirop gula dan es serut.
3. Tambahkan air jeruk nipis. Sajikan selagi dingin.

Read More

Cara membuat minuman khas kalimantan timur

  Yang pertama kita akan mencoba resep minuman khas kalimantan timur dan nama minumannya Es cendol memang sudah tidak asing lagi tapi kalau tidak di coba sendiri rasanya kurang lengkap dan saya akan memberikan resepnya di blog ini........:)


  Berikut adalah gambaran mengenai menu yang satu ini dengan lengka

Resep Minuman Es Cendol

Minuman ini memang sudah sejak lama kita kenal namun sampai hari ini masih banyak penggemarnya. Manisnya gula merah dan memiliki aroma buah nangka yang harum membuat nikmat dan segarnya sajian bersantan ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Cendol:

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung hunkwe
• 600 ml air
• 50 ml air suji, dari 2 lembar daun pandan dan 30 lembar daun suji
• 1 sendok teh garam
• 5 tetes pewarna hijau tua
• 700 gram es batu

Bahan Sirop Gula:

• 300 gram gula merah sisir
• 200 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 100 gram nangka, potong kotak

Bahan Kuah Santan:

• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:

• 7 scop es krim vanilla

Cara membuat:

• Cendol, larutkan tepung beras, tepung hunkwe, air, air suji, garam, dan pewarna hijau tua. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
• Tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es. Tekan adonan cendol sampai cendol keluar dari saringannya. Sisihkan.
• Sirop gula, masak gula merah, air, daun pandan, dan daun jeruk sambil diaduk hingga gula larut.
• Angkat. Masukkan nangka. Aduk rata.
• Kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
• Biarkan dingin.
• Tuang cendol dalam gelas. Sendokkan sirup gula dan kuah santan. Tambahkan es batu dan es krim.
• Untuk 7 porsi

Dan yang kedua yaitu mencoba mem buat minuman khas kalimantan timur namanya Es cincau
Membuat minuman yang satu ini tidak sulit koq cuman membutuhkan ketelitian saja dalam proses peracikan bumbunya. Supaya hasilnya enak dan lezat. Jangan khawatir untuk membuatnya karena kami update informasi ini dengan lengkap untuk anda

Resep Cara Membuat Es Cincau Enak Praktis

ES CINCAU
Bahan Bahan Es Cincau Enak Praktis

• 500 gram cincau hijau, keruk dengan sendok
• 500 gram es serut

Bahan Kuah Santan Es Cincau Enak Praktis

• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Sirup Gula Merah Es Cincau Enak Praktis

• 200 gram gula merah
• 100 ml air
• 1 lembar daun pandan

Cara Pengolahan Es Cincau Enak Praktis

• Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
• Sirup gula: rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai kental. Angkat.
• Sajikan cincau hijau bersama kuah santan, es serut, dan sirup gula.
• Untuk 5 porsi

Read More

Diet Dengan Buah Pisang

1. Untuk langkah awal yaitu dimulai dari menu sarapan, jadikan buah pisang (sudah matang secara alami tanpa dimasak dan tanpa campuran bahan lainnya ) sebagai menu utama dengan menambahkan segelas air hangat untuk minum.Buah pisang bisa di konsumsi sesuai keinginan sampai anda merasa kenyang. Untuk menambah gairah makan pagi, bisa dengan menambahkan yogurt rendah lemak.
2. Pastikan setelah makan pisang, anda tidak mengkonsumsi makanan lainnya hingga tiba waktu makan siang.
3. Untuk menu makan siang, silahkan konsumsi beberapa makanan sehat pilihan anda + nasi merah secukupnya.
4. Sore hari antara jam 3 - 4, anda boleh ngemil dengan makanan rendah gula.
5. Untuk waktu makan malam, lakukan dibawah jam 8 atau maksimal 1 jam sebelum tidur. Menu makan dipilih sesusai selera tapi tetap sehat dan dalam porsi secukupnya. Hindari pencuci mulut ekstra manis seperti coklat dan sebagainya.
6. Naikkan porsi olah raga dari biasanya.

Read More

Makanan Yang Bisa Mengecilkan Perut Buncit

1. Cabe merah
Cabe merah mengandung capsaicin sebagai zat pemicu pedas pada cabai. Zat ini dipercaya dapat menurunkan selera makan  serta mengurangi asupan makanan di hari berikutnya. Capsaicin ini juga dapat meningkatkan pembakaran lemak pada tubuh sehingga dapat mengurangi jumlahnya pada bagian tubuh seperti perut dan paha.

2. Oat atau biji-bijian utuh
Beberapa penelitian yang telah dilakukan terhadap jenis makanan ini, menyebutkan bahwa dengan mengkonsumsinya, seseorang akan mendapatkan bentuk perut rata karena makanan ini bisa membantu mengecilkan perut. Beberapa contoh makanan yang masuk kategori oat adalah pasta, quinea, roti gandum, beras merah, dan roti gandum.

3. Buah alpukat
Buah berwarna hijau dengan tekstur lembut ini mengandung lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk menekan rasa lapar dan juga meningkatkan leptin yaitu salah satu hormon yang dikenal sebagai penunda lapar. Dengan mengkonsumsi buah alpukat, perut anda akan merasa kenyang dalam waktu cukup lama.

4. Buncis
Dalam buncis, terdapat protein yang mengandung banyak sekali flavonoid. anti oksidan besar sekali Peranannya bagi tubuh yaitu dapat membantu menurunkan akumulasi lemak berlebih pada perut. Dengan mengkonsumsi buncis secara cukup, dapat mengecilkan perut buncit anda.

5. Telur
Salah satu penelitian menyebutkan, dengan mengkonsumsi 2 butir telur ketika makan pagi,dapat membantu menjadikan perut kenyang cukup lama dan menahan hasrat kita untuk nyemil.

6. Jamur
Jamur bisa dijadikan sebagai makanan pengganti daging. Dengan mengkonsumsi  jamur serta menjauhkan daging dari menu makan anda, maka jumlah asupan kalori pada tubuh bisa ditekan sekitar 420 kalori.

7. Minyak Zaitun
Minyak zaitun mengandung asam Oleik yang merupakan lemak tunggal tak jenuh. Unsur ini menimbulkan proses rumit dalam usus dimana proses ini dapat secara langsung memerintahkan otak berpikir perut sudah kenyang dan akhirnya anda akan berhenti makan.

8. Jeruk Bali
Kandungan serat pada jeruk bali yang disebut pectin dapat membantu mengenyangkan perut dan menjaga kondisi tersebut dalam waktu cukup lama.

Kandungan lainnya yang cukup berperan dalam jeruk bali untuk mengecilkan perut adalah insulin. Hormon insulin pada jeruk bali bersifat mengikat sehingga tidak mudah lapar. Menurut satu penelitian yang dilakukan oleh Dr. Ken Fujioka (2006), menunjukkan bahwa bila seseorang makan jeruk bali 3 x sehari yang dilakukan sebelum makan, dapat membantu menurunkan berat badan sekitar 1,1-1,6 kg.

9. Yogurt
Yogurt diketahui kaya akan kalsium. Unsur ini bermanfaat untuk membantu absorpsi lemak pada usus kecil sehinga dapat menghambat bertambahnya berat badan.

10. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung banyak sekali lemak tak jenuh. Lemak jenis ini termasuk lemak menyehatkan dan tidak menyebabkan kegemukan. Mengkonsumsi kacang-kacangan dapat membantu mencukupi kebutuhan tubuh akan protein dan serat. Kandungan serat dalam kacang-kacangan dapat membantu melancarkan pencernaan dan membantu mengenyangkan perut sehingga asupan makanan kedalam tubuh dapat berkurang

11. Kombinasi Nasi dengan sayuran
Dengan mengkombinasikan sayuran dengan kandungan serat tinggi  pada nasi, dapat membantu menurunkan jumlah kalori. Kombinasi keduanya juga dapat memperlambat perut menjadi kosong sehingga perut anda akan terasa kenyang cukup lama.

Demikian ulasan mengenai beberapa makanan yang baik untuk mengecilkan perut buncit anda. Tapi perlu diingat juga. Makanan tersebut tidak akan secara otomatis mengecilkan perut buncit kecuali anda bisa memperbaiki pola hidup anda menjadi lebih sehat

Read More

Makanan Yang Sehat Setiap Pagi

1. Nasi Goreng Telor

Nasi goreng adalah salah satu menu makanan sehat di pagi hari yang bergizi dan sangat mudah untuk disajikan. Nasi goreng mengandung karbohidrat yang cukup banyak, sehingga bisa menjadi energi bagi anda yang membutuhkan banyak energi untuk aktivitas pekerjaan anda. Tambahan telor ceplok, sosis ayam dan sayur – sayuran akan menambah sarapan kita lebih bergizi.

Nasi Goreng Telor

2. Sandwich Daging Sapi

Sandwich adalah salah satu menu sarapan yang cukup praktis. Yang perlu disiapkan adalah dua buah roti yang bisa di isi dengan daging sapi, sayuran ataupun keju. Untuk membuatnya juga tidak memerlukan waktu banyak, sekitar 10 menit saja. Untuk mencukupi kadar gizi dari sandwich ini, anda juga bisa menambahkannya dengan menyajikan segeleas susu berenergi.

Sandwich Daging Sapi

3. Bubur Ayam

Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan di pagi hari yang cukup bergizi. Taburan ayam dan beberapa sayuran tambahan yang menjadi pelengkap dan kuah opor yang segar dan tidak begitu pedas menjadikan bubur ayam ini menjadi sarapan yang sehat dan aman untuk anak – anak.

Bubur Ayam

4. Tempe dan Tahu Goreng

Tempe dan tahu goreng adalah salah satu menu sarapan pagi dan sekaligus menu makanan sehat di pagi hari. Cara penyajian yang cukup mudah dan singkat membuat menu ini menjadi alternatif menu sarapan di pagi hari yang biasa dengan mepetnya waktu untuk sarapan.

Tempe Tahu Goreng

Makanan Sehat Sarapan Pagi

Itulah 4 menu makanan sehat yang bisa anda siapkan untuk keluarga kesayangan anda di rumah. Pilihlah menu di atas sebagai menu setipa pagi, usahakan sarapan di pagi hari tidak terlalu berat dan terlalu kenyang, karena tentu akan mengganggu aktivitas anda di pagi hari. Jika terlalu kenyang, perut akan menjadi tidak enak, apalagi anda yang tidak menyukai sarapan pagi atau sarapan pagi hanya dengan secangkir susu dan roti tentu akan membuat perut anda merasa mual. Sarapan secukupnya dengan menu sarapan yang sehat dan bergizi setiap hari.

- See more at: http://huruharada.blogspot.com/2013/02/makanan-sehat-setiap-pagi.html#sthash.Ou6mvrnG.dpuf

Read More

Makanan Yang Sehat Bagi Wanita Hamil

Makan untuk dua orang bisa menjadi tanggung jawab yang lumayan berat, terutama dengan semua semuainformasi yang bertentangan dari lingkungan sekitar.contohnya, apakah ikan itu penting, bukankah kandungan merkuri pada makanan ini terlalu banyak? Atau makanan wanita hamil harus banyak protein dan itu dari daging namun bukannya daging mengandung banyak kolesterol dan berlemak Atau apakah baik makan banyak telur mengingat telur itu sumber kolesterol? Ada banyak cara untuk memastikan bahwa Anda dan bayi Anda mendapatkan nutrisi yang Anda berdua butuhkan. Di sini, para ahli membahas beberapa makanan hamil utama mereka. Anda tidak perlu menyukai atau makan mereka semua, tetapi mengambil dan memilih favorit Anda memberikan gizi bagi perkembangan janin Anda. Berikut makanan sehat untuk ibu hamil:
Telur
seorang ahli gizi bernama Elizabeth Ward berkata bahwa telur adalah hal yang menakjubkan, dimana Anda mendapatkan banyak manfaat dalam satu telur dan itu hanya sekitar 90 kalori.
Selain lebih dari 12 vitamin dan mineral, telur mengandung banyak protein kualitas, yang penting untuk kehamilan. “Sel-sel bayi Anda tumbuh pada tingkat yang eksponensial, dan setiap sel terbuat dari protein,” jelas Ward. “Plus, sebagai wanita hamil, Anda memiliki kebutuhan protein sendiri.”
Telur juga kaya akan kolin, yang secara keseluruhan mendorong pertumbuhan bayi dan kesehatan otak, sambil membantu mencegah cacat tabung saraf. Beberapa bahkan mengandung lemak omega-3, penting bagi otak dan pengembangan penglihatan.
Adapun cap buruk telur adalah kolesterol, tidak dibenarkan oleh Ward. Ternyata bahwa makan lemak jenuh lebih bisa menimbulkan banyak dampak buruk pada kolesterol Anda daripada makan kolesterol yang ditemukan secara alami dalam makanan. Telur tinggi akan kolesterol, namun juga relatif memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah, dengan sekitar satu setengah gram per butirnya. Sehingga wanita sehat dengan kolesterol darah normal dapat mengkonsumsi 1-2 butir telur sehari sebagai bagian dari diet seimbang rendah lemak jenuh.
Ikan salmon
Tidak hanya karena salmon dipenuhi dengan protein kualitas tinggi, tapi salmon juga merupakan sumber omega-3 lemak. Kandungan gizi pada salmon ini bagus untuk ibu hamil, selain juga ikan ini memiliki jumlah merkury yang lebih rendah. Bahaya ikan lainnya bagi ibu hamil adalah kandungan merkury yang tinggi, dimana bisa berbahaya dalam proses pengembangan system saraf bayi. Namun ingat, jangan makan salmon terlalu banyak, setidaknya dengan batas 12 ons per minggu untuk mengurangi bahaya merkuri itu.
Kacang
Ada begitu banyak pilihan, manfaat kacang bagi wanita hamil sudah tidak diragukan. Dari semua jenis kacang, buncis mengandung yang terbaik untuk serat dan protein yang paling banyak dari semua jenis sayuran.
Anda sudah tahu protein penting selama kehamilan, namun Anda mungkin belum menyadari bahwa serat dapat menjadi teman baru terbaik Anda selama menunggu sembilan bulan. Pada kehamilan, saluran pencernaan melambat, menempatkan Anda pada risiko untuk sembelit dan wasir. Serat dapat membantu mencegah dan meringankan masalah ini.
Selain itu, makanan yang mengandung serat cenderung menjadi kaya gizi. Hal ini dibenarkan karena biji juga merupakan sumber yang baik dari besi, folat, kalsium, dan seng.
Ubi jalar
satu pengetahuan baru tentang manfaat ubi jalar bagi wanita hamil, ubi jalar mempunyai warna oranye yang terdiri dari karotenoid, pigmen tanaman yang dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh kita.
Meskipun mengkonsumsi terlalu banyak pembentuk vitamin A (ditemukan dalam sumber-sumber hewani, seperti hati, susu, dan telur) bisa berbahaya, karotenoid adalah cerita yang berbeda. Zat ini dikonversi menjadi vitamin A hanya jika diperlukan, sehingga tidak perlu untuk membatasi konsumsi vitamin A yang kaya buah-buahan dan sayuran.
Ubi juga merupakan sumber vitamin C, folat, dan serat. Dan seperti kacang, ubi murah dan serbaguna.
Popcorn dan biji-bijian lainnya
Popcorn adalah gandum. Seluruh butir penting dalam kehamilan karena gandum tinggi serat dan nutrisi, termasuk vitamin E, selenium, dan fitonutrien – tanaman senyawa yang melindungi sel-sel. Bukan hanya popcorn. Ada banyak biji-bijian lain di luar sana, dari oatmeal untuk roti gandum sampai untuk gandum.
Walnut
Tidak suka ikan atau telur, tapi masih ingin mendapatkan omega-3 yang sangat penting untuk pertumbuhan otak bayi Anda? Coba walnut, ini adalah salah satu sumber nabati omega-3 terkaya. Sejumlah walnut adalah pilihan yang cocok untuk snack atau bahan salad.
Yogurt Yunani
Yoghurt yunani biasanya memiliki kandungan protein dua kali protein yogurt biasa, hal ini menjadikannya salah satu makanan favorit selama kehamilan. Dan segala jenis yoghurt merupakan sumber kalsium, yang penting dalam diet kehamilan. Jika Anda tidak mendapatkan kalsium yang cukup, maka jumlah kalsium yang akan sampai pada perkembangan bayi Anda juga terbatas.
Tujuan selama kehamilan adalah untuk memastikan Anda memberikan segalanya yang dibutuhkan bayi tanpa mengorbankan kesehatan Anda sendiri dan gizi,.Kalsium akan membantu menjaga tulang Anda sendiri agar tetap utuh sambil membuat kerangka yang sehat untuk bayi Anda.
Sayuran Daun Berwarna Hijau Tua.
Manfaat sayuran untuk wanita hamil sudah tidak diragukan, terutama sayuran yang berwarna hijau tua. Contohnya bayam, atau sayuran berdaun hijau lain yang sarat dengan vitamin dan nutrisi, termasuk vitamin A, C, dan K, serta folat yang sangat penting. Sayuan juga telah ditemukan untuk meningkatkan kesehatan mata.
Daging tanpa Lemak
Daging adalah sumber protein berkualitas tinggi, carilah daging tanpa lemak atau lemak yang telah dipisahkan. Ketika membeli daging merah, sangat susah untuk mendaptkan daging yang bebas lemak. Jangan makan hot dog, meskipun, kecuali jika dagingnya dipanaskan dengan uap panas. Ada risiko kecil untuk dalam makanan seperti ini karena bisa menjadi perantara bakteri dan parasit dari daging seperti toxoplasma Listeria monocytogenes, atau salmonella pada bayi
Buah-buahan dan sayuran Beraneka Warna
Makan berbagai berbagai warna sayur serta buah seperti warna hijau, merah, oranye, kuning, ungu, putih akan memastikan bahwa Anda dan bayi Anda mendapatkan berbagai nutrisi. Setiap kelompok warna yang berbeda memberikan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Keuntungan lain di seluruh spektrum makan buah dan sayuran adalah Selama tahap akhir kehamilan, bayi ‘mencicipi’ makanan yang Anda makan melalui cairan ketuban. Jadi jika Anda sudah memperkenalkan bayi Anda pada berbagai buah-buahan sehat dan sayuran dalam rahim, Anda akan meningkatkan peluang bayi Anda akan mengenali dan menerima mereka rasa nanti.

Read More

Pola Makan Yang Sehat

Banyak orang yang tidak mengetahui pola makan yang baik untuk kesehatan.Anggapan mengomsumsi makanan 4 sehat 5 sempurna sudah cukup bagi kesehatan, perlu dipahami lebih lanjut.Selain faktor utama tersebut, pola makan sehat perlu juga diperhatikan agar makanan yang di komsumsi benar-benar merupakan makanan untuk hidup sehat.

Pola makan sehat akan meningkatkan umur harapan hidup dan kualitas hidup bagi orang yang mampu mengembangkan kebiasaan yang baik dan berfokus untuk hidup sehat.Berikut adalah beberapa tips sederhana tentang pola makan yang sehat dan mudah untuk dilakukan.

Memperlambat Cara Makan

Memperlambat suapan makanan secara dramatis dapat mengurangi jumlah makanan yang dikomsumsi.Ketika makanan berada dimulut untuk mengunyah antara 20 dan 25 kali sebe lum menelannya.Makan terlalu cepat dan terburu-buru, selain kurang sopan apabila makan bersama, mendorong untuk makan banyak dan membuat lebih banyak kerja organ pencernaan untuk memproses makanan yang tidak benar dikunyah.

Makan Beberapa Kali dengan Porsi Kecil

Cara sederhana untuk membantu meningkatkan metabolisme dan mengatur gula darah adalah membiasakan makan beberapa kali dengan porsi kecil atau makan sering porsi kecil ( MSPK ).makan lebih sering berarti bahwa sistem pencernaan akan selalu bekerja mengolah makanan yang memiliki efek meningkatkan metabolisme dan akhirnya membakar lebih banyak kalori.

Dalam pengertian ini, lebih baik makan sedikit tapi sering daripada makan banyak tetapi untuk jangka waktu lama.Porsi kecil cenderung tidak membuat kita kekenyangan atau memperlebar perut sehingga perut bener-benar akan menyusut dan membuat tampak lebih baik ( langsing ).Mulailah pagi hari dengan sarapan yang sehatseperti oatmeal untuk mendapatkan sistem pencernaan membakar kalori.

Dapatkan Banyak Warna dalam Makanan Anda

Upayakan untuk menambah warna lebih dalam makan sehari-hari dengan buah dan sayuran.Buah berwarna dan sayuran kaya akan vitamin dan kaya nutrisi yang akan membantu kehidupan yang lebih sehat dan berkualitas.

Hindari Makanan Olahan dalam Kaleng dan Siap Saji

Memasak makanan seketika dari bahan yang segar sangan dianjurkan dan sangat baik untuk kesehatan kita.kandungan vitamin, protein dan lain-lain.Pada bahan mentah yang segar dapat terpenuhi.Berbeda dengan makanan yang dihangatkan atau makanan kaleng siap saji.Hindari makanan olahan dalam kaleng atau pembungkus lain yang biasanya terdapat banyak bahan pengawet.Ketika berbelanja cobalah untuk membeli sayuran dan daging segar, roti yang sehat untuk tubuh Anda.

Hindari Minum Berlebihan Saat Makan

Minum satu gelas atau lebih ketika sedang makan akan mempersulit kinerja pencernaan.Penelitian menunjukkan bahwa minum air ketika makan dapat mengencerkan konsentrasi asam lambung ( Hcl ) yang sangat dibutuhkan untuk mencerna makanan.Akibatnya hanya sedikit makanan yang bisa dicerna oleh tubuh.Hal ini, jika dibiarkan terus menerus bisa menimbulkan berbagai penyakit.Yang terbaik adalah minum air sebelum makan dan dua jam sesudahnya.hal ini dapat membantu dalam penyerapan nutrisi.

Program Diet Makan

Bicarakan dengan dokter atau ahli gizi tentang segala vitamin atau nutrisi bila Anda melaksanakan Diet.Mungkin bisa melengkapi rencana diet Anda dengan makanan alami untuk membantu menangkal penyakit dan untuk mengoptimalkan kesehatan Anda.

Pola makan sehat diatas telah diterapkan di berbagai negara maju yang lebih mengutamakan gizi dan makanan sehat daripada hanya sekedar pengisi perut.Kadang kita menemukan makanan lezat tapi belum tentu sehat atau sebaliknya.Makanan sehat dengan pola makan sehat tentunya akan memperoleh hasil maksimal dalam kehidupan, mulai kecerdasan, pikiran, daya tahan tubuh, semangat dan sebagainya.

Read More

10 Masakan Jepang Yang Paling Enak

 Saya akan memberikan beberapa masakan jepang yang paling enak
1. Kari Jepang 

Kari memang sangat terkenal dengan India tetapi orang Jepang juga punya kare. Kare yang nikmat tentu saja.Kari ini berbeda dengan kari India, Kari Jepang memiliki texture yang lebih lembut dan tidak terlalu pedas. Sangking enaknya kari dijadikan makanan nasional Jepang.

Anda memang harus mencoba kari ini. Ditambah lagi kari ini memiliki banyak variasi rasa dan bahan seperti kari ayam, kari seafood, hingga kari sapi.


2. Nabe

Nabe merupakan sup kebanggaan Jepang. Jika anda ingin menikmati sup ini datanglah ke Jepang saat musim dingin karena sup ini sangat cocok dimakan saat cuaca dingin. Berbeda dengan sup-sup lain Nabe memiliki isi yang unik seperti sayuran, kerang, kepiting, dan mii.

Biasanya Nabe dimasak diatas Hotpot, yaitu panci berisi air panas dan kita hanya memasukan bahan-bahannya saja.

3. Okonomiyaki

Okonomiyaki merupakan makanan khas Osaka yang berarti "panggang pun yang kalian suka". Makanan ini biasa dimakan bersama - sama keluarga maupun teman. Cara membuat okonomiyaki sangat sederhana cukup membuat omelet kemudian menambahkan dengan ayam,sapi,seafood, dan sayuran.

Tidak hanya enak dilidah Okonomiyaki memiliki gizi yang tinggi karena terdapat banyak campuran sayur-sayuran seperti wortel , kubis, dll. Okonomiyaki cocok dimakan dengan sake di Jepang.


4. Onigiri

Saat melihat onigiri pastinya familiar dimata kalian, makanan ini banyak terdapat pada anime maupun komik-komik jepang. Memang rasanya sangat enak dengan pembuatan yang sangatlah mudah dan sederhana.

Onigiri memiliki banyak rasa seperti asam, telur ikan, atau daging ikan. Biasanya onigiri dimakan begitu saja atau dimakan dengan bumbu khusus agar lebih nikmat.


5. Ramen

Siapa sih yang ga suka ramen? pasti semua tergila - gila dengan makanan lezat yang satu ini. Ramen merupakan mii khas Jepang. Di Jepang ramen sangat populer di berbagai kalangan . Banyak kedai ramen di jalanan Kota Jepang.

Ramen ini sangat cocok dimakan waktu dingin karena kuahnya yang hangat dan pedas membuat badan menjadi hangat dan membuat kita ingin makan lagi.


6. Sushi

 Tidak perlu diragukan lagi, Sushi adalah makanan paling unik dan khas Jepang yang paling enak dan terkenal. Sushi memiliki rasa yang sangat enak dan tidak hanya itu gizi yang terkandung dalam Sushi sangat tinggi. Bahkan Sushi masuk daftar 10 Makanan yang Paling Enak di Dunia.

Sushi dibuat dari sayatan ikan mentah, telur ikan, nasi, dan lainnya. Biasanya Sushi disajikan dengan saus khas agar lebih nikmat.


 7. Takoyaki

Satu lagi masakan khas osaka yang terkenal kelezatannya. Takoyaki merupakan makanan kaki lima yang banyak dijual di Jepang. Hampir di setiap festival, perayaan,dll terdapat makanan khas yang nikmat ini.

Takoyaki terbuat dari cumi-cumi dibakar dan dipanggang menyerupai bakso. Bagian luar Takoyaki terlihat crispy dan renyah sedangkan bagian dalam terasa lembut dan gurih. Biasanya Takoyaki dimakan dengan saus tomat dan mayones.


8. Tonkatsu

Konon Tonkatsu merupakan makanan jaman dahulu untuk para raja Jepang. Tapi sekarang makanan ini bisa dinikmati siapa saja. Biasanya Tonkatsu terbuat daging babi yang digoreng renyah. Tapi sekarang  biasanya terbuat dari daging sapi yang lebih enak.

Tonkatsu setelah matang biasanya disajikan dengan parutan sawi dan wortel yang diberi mayones. Kemudian diberi saus khas yang dapat memperkuat rasa Tonkatsu.


9. Yakiniku

Yakiniku sebenarnya adalah makanan khas Korea namun diadaptasi dengan bumbu khas Jepang. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis kemudian disiram dengan saus manis yang nikmat kemudian dipanggang.

Sensasi memakan Yakiniku terdapat pada cara memanggang. Yakiniku biasa disajikan di restoran dengan mengajak keluarga dan teman berkumpul dan membuat lingkaran untuk menikmati memanggang dan menyicipi kelezatan Yakiniku.


10. Yakitori

Yakitori bisa disebut juga sate Jepang karena bentuknya mirip dengan Sate Indonesia. Makanan ini cocok disajikan saat hang-out bersama teman-teman, saat karaoke, ataupun saat pesta.

Biasanya Yakitori terbuat dari daging babi,sapi, ataupun ayam. Daging dipanggang hingga renyah dan dilumuri saus khusus berwarna kecoklatan. Yakitori sangat cocok dimakan bersama sake Jepang.infounik-pintar.com

Read More

10 Masakan Yang Paling Enak Di Dunia

Ini adalah beberapa masakan yang paling terkenal di dunia...
1. French Cuisine

Berawal dari Zaman Pertengahan yang membawa banyak jamuan hingga Revolusi Prancis, dimana teknik2 yang disempurnakan digunakan, masakan Prancis dapat dinyatakan sebagai “masakan haute (high cooking)” di abad 21. Kue-kue adalah bagian terbesar dari masakan Prancis. Keju dan wine juga merupakan bagian mayor dari masakan, mungkin menjadi yang paling terkenal dari semuanya. Di Paris, terdapat lebih dari 5.000 tempat untuk makan, dengan harga dan menu yang sesuai dengan selera semua orang.

2. Italian Cuisine

Masakan Itali mungkin salah satu masakan tertua di dunia, yang dapat dilacak balik hingga ke abad ke-4 SM. Santapan Itali terdiri atas beberapa seksi: antipasto (pembuka), primo (pasta atau hidangan-hidangan nasi), secondo (daging-dagingan), dan dolce (penutup). Italia juga terkenal akan lebih dari 400 jenis keju, termasuk Parmigianino Reggiano yang terkenal, dan 300 jenis sosis.

3. Chinese Cuisine

Masakan China sekarang dinikmati oleh sepertiga populasi dunia setiap hari. Masakan-masakannya gampang dibuat, murah, dan enak. Banyak makanannya yang dipersiapkan dengan bite-sized pieces, karena kebudayaan China terkenal dengan pisau dan garpu sebagai senjata. Biasanya setiap orang di depan meja diberikan semangkok nasi, dan hidangan-hidangan lainnya dibagi untuk semua orang di meja tersebut. Beberapa masakan dimasak menggunakan spesies-spesies langka, seperti lumut facai, sementara lainnya dibuat dari daging hewan-hewan yang mungkin akan Anda hindari, seperti anjing.

4. Indian Cuisine

Makanan India yang disajikan di restoran2 berkelas dunia adalah makanan-makanan dari India Utara, yang dikenal juga sebagai Mughlai atau Punjabi. Ada 3 kategori lain dari masakan India: Selatan, Timur, dan Barat. Makanan-makanannya biasanya makanan vegetarian, namun banyak memasukkan daging domba, kambing, ayam, atau ikan. Masakan India biasanya sangat pedas.

5. Thai Cuisine

Banyak orang berkata bahwa makanan Thailand, dengan campuran yg seimbang antara panas, asam, pahit, dan manis, merupakan alasan yang cukup untuk mengunjungi negara itu. Makanan-makanannya tercirikan dengan penggunaan herbal-herbal segar dan bumbu-bumbu, seperti jus jeruk limau, lemon grass, dan ketumbar segar. Mirip dengan makanan Asia lainnya, nasi adalah komponen utama dalam makanan Thailand. Anda akan sering menemukan nam pla, saus ikan yang dicampur pasta udang, dan mie. Ada juga raw beef, pasta ikan yang difermentasikan atau larva serangga yang digoreng, yang banyak ditemui di bagian timur laut, di mana memakan serangga sangat lazim ditemukan.

6. Mexican Cuisine

Terkenal dengan rasa yang bervariasi dan pedasnya, masakan Meksiko merupakan hasil dari perkawinan silang antara kebudayaan Spanyol dan suku Aztec. Sebagian besar makanan Meksiko saat ini merupakan campuran antara tradisi kuno, Aztec, Maya, dan Spanyol. Kebudayaan Prancis juga ambil bagian, dengan menambahkan makanan-makanan panggangan seperti roti manis dan bolillo. Ada pula makanan eksotik di Meksiko, seperti iguana, serangga, ular berbisa, atau rusa.

7. Japanese Cuisine

Terkenal dengan rasa enak dan kualitas bahan-bahannya, masakan Jepang secara cepat menjadi trend di seluruh dunia. Nasi putih dan kacang kedelai adalah bahan makanan yang ditemukan di hampir semua hidangan. Menurut Micheline Guide yang memberi ranking kota-kota di dunia untuk restoran-restorannya, Tokyo adalah kota terenak, dengan 150 restauran dengan ranking teratas. Lawannya adalah Paris dan London yang memiliki 148 restauran.

8. Spanish Cuisine

Masakan Spanyol banyak mengandung daging dan ikan yang bervariasi, dan juga sayur-sayuran. Masakan Spanyol juga terpengaruh dengan makanan-makananlaut yang tersedia dari laut-laut yang mengelilingi Spanyol. Masakan ini juga menggunakan minyak terbanyak dibanding masakan-masakan Eropa Barat dan Tengah. Salah satu minuman yang terkenal di Spanyol yang sangat enak disuguhkan dengan hidangan nasionalnya adalah sangria, sebuah minuman yang dibuat dari wine dan buah-buahan.

9. Greek Cuisine

Dengan pengaruh yang sangat kuat dari masakan-masakan Turki dan Itali, masakan Yunani berfokus sekitar olive oil, sayuran dan herba yang spesifik di daerah Mediterania.

10. Lebanese Cuisine

Masakan dari Libanon menyajikan Anda semua kebaikan dari Timur Tengah. Makanan-makanan biasanya dari Mediterania, kaya akan sayur-sayuran, daging-daging kecil, dan kaya akan bumbu. Mungkin yang paling terkenal di seluruh dunia adalah makanan pembuka, mezze, yang merupakan campuran dip, acar, salad, dan serpihan-serpihan roti Arab. Makanan ini juga mengandung banyak buah-buahan, ikan segar, seafood, dan sedikit lemak hewan. Negara ini juga terkenal akan manisan Arabnya; Tripoli seringkali disebut sebagai “Sweet Capital” dari Libanon.

Read More

OATMEAL CHERRY COOKIES

Berkreasi dengan kue kering yuk. Banyak macamnya kue kering yang selama ini telah Anda kenal dan pernah coba. Tapi pernahkan Anda mencoba membuat kue kering oatmeal cherry cookies berikut ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
75 gram mentega tawar
50 gram margarin
75 gram gula tepung
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2
80 gram oatmeal
75 gram ceri merah, potong-potong

Bahan Glasur:
1 putih telur
125 gram gula tepung
1/4 sendok teh air jeruk lemon
sprinkle warna merah untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawar, margarin, dan gula tepung 1 menit.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan oatmeal dan ceri merah. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan diatas loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven suhu 150 derajat celcius 25 menit sampai matang.
6. Glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sambil dikocok hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon.
7. Celup setengah bagian cookies ke dalam glasur. Tabur dengan sprinkle.

Read More

Choccolate Biscotti

Banyak kue-kue yang sekarang sangat terkenal dan hanya tempat-tempat tertentu saja yang menyediakannya padahal pada awalnya sajian ini hanya merupakan ransum atau bekal saja. Chocolate biscotti atau donat adalah contohnya. Jika donat sudah bisa Anda buat kini Anda bisa belajar membuat chocolate biscotti yang istimewa ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
125 gram mentega tawar
225 gram gula tepung
2 butir telur
1 kuning telur
1/2 sendok teh cokelat pasta
110 gram almond bubuk
300 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
2 sendok teh baking powder

Bahan Toping:
200 gram white cooking chocolate, lelehkan
75 gram kacang mete, cincang kasar, oven

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawar dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan cokelat pasta, kocok rata.
2. Masukkan almond bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Gumpalkan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai setengah matang. Angkat dan dinginkan.
5. Iris miring. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oven suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
6. Celup satu sudut biscotti ke dalam white cooking chocolate leleh, taburi kacang mete. Diamkan hingga membeku.

Read More

Es Kelapa Cincau

Kombinasi kelapa muda dan cincau hijau, menjadikan sajian es kelapa cincau ini terasa sangat nikmat. BUat dan sajikan untuk menemani waktu senggang Anda saat cuaca terik.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
150 ml sirop pisang susu (misal, merek tjampolay)
300 gram es serut

Bahan Kuah Santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Tata cincau hijau dan kelapa muda. Tambahkan sirop pisang susu, es serut, dan kuah santan.

Read More

Es Leci Jelly

Minuman yang segar sangat pas untuk dinikmati saat cuaca panas sepeti sekarang ini. Minuman dari pepaduan jeli, agar-agar dan buah leci kalengan ini terasa sempurna dengan sirupnya. Yuk, buat es leci jeli nan segar ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 ml air
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 bungkus jeli instan
50 ml sirop leci
50 gram susu kental manis putih
1/4 sendok teh garam
5 tetes pewarna merah muda
1 kaleng leci, tiriskan 300 ml airnya

Bahan Sirop:
300 ml air leci
600 ml air matang
200 ml sirop leci

Bahan Pelengkap:
100 gram jeli bubble kecil
375 gram es serut
2 1/2 sendok makan susu kental manis putih

Cara membuat:

1. Rebus agar-agar, jeli instan, air, sirop leci, susu kental manis, garam, dan pewarna merah muda sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke dalam loyang kotak kecil. Bekukan. Potong kotak 1 cm. Sisihkan.
3. Sirop, aduk rata air leci, air, dan sirop leci. 
4. Tata dalam gelas potongan jeli, leci kalengan, dan jeli. Tambahkan es serut, susu kental manis, dan sirop.

Read More

Resep Soto Ayam Uniqee

Bahan Soto Ayam:

• 500 gr ayam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 btg serai,digeprek
• 1.5 lt air
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas digeprek
• 2 sdm minyak sayur untuk menumis
• daun bawang iris halus

Bumbu halus:

• 4 butir bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica
• 3 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir

Bahan pelengkap :

• Sohun, rebus matang
• kol, iris halus
• Tauge rebus
• Daun seledri iris halus
• sate telur puyuh
• jeruk nipis
• sambal cabe rawit
• Bawang goreng

Cara membuat Soto Ayam Uniqee:

1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan.
2. Rebus ayam dalam 1.5 lt air, bersama serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula, sampe ayam empuk
3. Angkat ayam, lalu goreng ayam hingga kekuningan, suwir2. Sisihkan. Kecilkan api, air sisa rebusan untuk kuah.
4. Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna, masukkan ke dalam kuah beserta daun bawang, masak kuah hingga mendidih.
5. Penyajian: Tata sohun, kol, tauge, ayam suwir,daun seledri, telur pada mangkuk. Siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng dan jeruk nipis. Sajikan, jika suka dibubuhi sambal cabe dan kecap manis.

Read More

Resep Perkedel Tahu Tradisional Unik

Sekarang kita akan membuat pekedel tahu tradisional berikut ahanya...

Bahan Perkedel Tahu :

• 300 gr tahu putih dihaluskan
• 1 butir telur ayam
• 1 btg daun bawang iris tipis (ambil yang hijaunya saja)
• 1 sdt bawang merah goreng
• 1 sdm tepung terigu

Bumbu halus :

• 2 butir bawang putih
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat Perkedel Tahu:

1. Campur semua bahan jadi satu beserta bumbu halus aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak, Bentuk adonan tahu menjadi bulat agak lonjong dengan bantuan 2 sdm . Kemudian goreng hingga kuning kecokelatan, Angkat dan tiriskan.
3. Perkedel Tahu siap untuk dihidangkan.

Read More

Membuat minuman segar

ES KOKTAIL MARKISA Penilaian :

Es koktail memang sangat menyegarkan untuk sajian penutup. Tapi dengan campuran buah markisa membuat koktail kali ini lebih terasa nikmatnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Buah Koktail:
250 gram nanas, potong bintang kecil
1 kaleng lengkeng (235 gram lengkeng)
250 gram melon, keruk bulat kecil
1.000 ml air
550 ml sirup markisa
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis

Bahan Jeli:
350 ml air lengkeng
1/2 bungkus jeli bening
30 gram gula pasir
1/8 sendok teh esens vanila

Bahan Pelengkap:
800 gram es serut
1/2 sendok makan selasih, rendam air

Cara Pengolahan :

1. Rebus air, sirup markisa, cengkeh, dan kayumanis sampai mendidih. Angkat
2. Masukkan nanas, lengkeng, dan melon. Aduk rata dan dinginkan.
3. Jeli: rebus air lengkeng, jeli, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahka
4. dengan
5. Rebus air, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai beraroma. Saring.
6. Sajikan hangat bersama kelapa muda dan cincau.
7. n esens vanila. Aduk rata.
8. Tuang di cetakan es bentuk telur puyuh. Bekukan.
9. Sajikan buah koktail

10. BANDREK CINCAU KELAPA MUDA Penilaian :
    

    
    Segelas bandrek komplet dengan isi cincau dan kelapa muda. Wow.. pasti asik dinikmati dengan sepotong kue.
    
    Bahan:
    200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
    120 gram cincau hitam, dikeruk panjang
    200 gram gula merah sisir
    150 gram jahe bakar, dimemarkan
    5 cm kayumanis
    5 butir cengkeh
    2 lembar daun pandan
    1/2 sendok teh garam
    1.250 ml air
    
    Cara membuat:
    
11. Rebus air, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai beraroma. Saring.
12. Sajikan hangat bersama kelapa muda dan cincau.

Read More

Resep Kue

Resep Membuat Kue Tart Ulang Tahun

Bahan Kue :

    125 gram tepung terigu protein sedang
    6 butir telur
    125 gram gula pasir
    15 gram susu bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    125 gram margarin, dilelehkan dulu
    400 gram buttercream tuk olesan


Bahan untuk isi kue ulang tahun :

100 ml susu cair
 250 gram cokelat masak pekat, potong-potong
100 gram kacang madu, cincang halus

- Pertama panaskan susu cair, lalu Matikan api.
- Kemudian masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
- Lalu Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
- Selanjutnya Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
- Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.


Bahan untuk toping kue :

100 ml susu cair
1 sendok makan madu
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Whipped Cream

- Pertama panaskan susu cair dan madu. Matikan api.
- Lalu masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
- Terakhir tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan.


Bahan sirup :

2 sendok makan air hangat
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan esens rhum

- Semua bahan dicampur dan aduk rata

Tata Cara Membuat Kue Ulang Tahun

    - Pertama kocoklah telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang bagus.
    - Kemudian Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk aduk rata.
    - Lalu masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
    - Tuanglah di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
    - Terakhir masukan ke Oven selama 35 menit di suhu 180 derajat celcius hingga matang, dan angkat. 

Read More

Resep Tumis Oseng Kecipir Pedas

Variasi masakan sederhana dari resep aneka sayur berikutnya adalah tumis kecipir yang dalam bahasa sunda dikenal dengan oseng jaat.

Bahan dan Bumbu  Tumis Oseng Kecipir Pedas :

• 250 gram kecipir, potong-potong
• 4 sdm air masak
• garam, gula dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Diiris :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS KECIPIR CABAI RAWIT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum. Masukkan potongan kecipir, aduk rata.
2. Beri sedikit air, garam, gula dan penyedap sesuai selera, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
   :
   

   
   Resep Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang
   
   

   Memasak sayur sederhana dengan resep tumis sayuran berikut ini menggunakan pilihan bahan kembang/ bunga bawang kombinasi jamur tiram.

   
   Bahan dan Bumbu Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang :
   
   

   • 250 gram kembang bawang, potong-potong
   • 100 gram jamur tiram, potong-potong/ suwir
   • minyak untuk menumis secukupnya
   • garam dan lada secukupnya
   • gula dan penyedap sesuai selera

   Iris-iris :
   
   

   • 2 butir bawang merah
   • 2 siung bawang putih
   • 1 buah tomat

   Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang :
   
   

   1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan kembang bawang dan jamur tiram, beri sedikit air, garam, lada, gula dan penyedap sesuai selera lalu aduk rata.
   2. Masak hingga sayuran layu dan matang, angkat dan sajikan.

      Resep Masakan Sahur - Tumis Pare dan Tahu

      

      Resep Masakan Praktis - Tumis Pare Tahu
      
      

      Untuk resep masakan sahur kali ini id-dapurkita akan memberikan salah satu jenis sayuran yang sering kita temukan di pasar yaitu pare atau pariayang bisa dibuat Tumis Pare dan Tahu. Tanaman menjalar dengan buah yang panjang bergerigi dan khas berasa pahit ini dikenal memiliki banyak khasiat, sehingga menjadikan sayuran ini benyak digemari. Berikut resep masakan sederhana tumis pare dan tahu.

      
      Bahan Tumis Pare Tahu :
      
      

      • 250 gram pare, potong-potong sesuai selera, bersihkan
      • 5 buah tahu ukuran kecil, potong-potong membentuk dadu, goreng
      • 6 sdm air masak
      • garam dan penyedap secukupnya
      • minyak untuk menumis

      Bumbu iris :
      
      

      • 2 butir bawang merah
      • 2 siung bawang putih
      • 2 buah cabe merah keriting
      • 1 buah tomat

      Cara membuat Tumis Pare Tahu :
      
      

      1. Pare diiris tipis atau seseuai selera, bersihkan. Tahu dipotong-potong membentuk dadu lalu goreng setengah matang, tiriskan.
      2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan air, garam dan penyedap secukupnya, aduk rata. Masukkan pare, aduk dan masak hingga layu. Masukkan tahu, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

      
      

      Tips : Jika ingin mengurangi rasa pahit, pare yang sudah diiris rebus sebentar dengan air garam.
      

      Resep Bacang Daging Sapi, Dijamin nikmat

      

         Bacang atau kerap disebut bacang, merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa. Jika menurut negeri asalnya makanan ini dibuat dengan isian babi, Anda yang tak mengkonsumsi daging babi pun dapat menikmati bacang isi daging sapi yang halal dan nikmat. Yuk simak resepnya berikut ini:
      Bahan beras:
      5 cup beras jasmine rendam 30 menit
      3 siung bawang putih dicincang
      2 sdt garam
      4 sdm minyak goreng
      1 sdm kecap asin
      2 1/2 cup air
      Bahan isi:
      1 1/2 lb daging sapi giling
      6 sdm kecap manis
      2 sdm saus tiram
      1 sdt minyak wijen
      1 buah bawang Bombay diiris halus
      1 sdt garam
      2 sdt gula
      3 btg daun bawang iris halus
      2 sdm kecap asin
      1 sdt merica bubuk
      5 butir bawang merah, cincang halus
      4 siung bawang putih, cincang halus
      2 sdm minyak untuk menumis
      1 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
      Bungkus:
      Daun bambu kering, bisa dibeli di oriental market (lihat gambar). Daun bambu ini sudah bersih jadi cukup direndam air panas (minimal sejam), tiriskan.
      Cara membuat:
      
      

      1. Tumis bawang putih dengan minyak sampai kuning dan harum, masukan beras, tambahkan kecap asin dan garam.
      2. Aduk rata, tambahkan air, masak terus sampai air terserap habis dan beras menjadi aron.
      3. Isian: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan daging dan bumbu lain, masak terus sampai daging matang dan kering. Tambahkan larutan sagu.
      4. Ambil 2 lembar daun bambu, letakan saling menumpuk, lalu ditekuk untuk membentuk contong kecil.
      5. Isikan 2 sdm beras aron, masukkan 1 sdm bahan isi, tutup lagi
         1. dengan 3 sdm beras aron.
         2. Bungkus bacang dengan rapi. Ikat dengan benang katun. Rebus bacang selama 2 jam, jaga supaya bacang terus terendam air.
         3. Angkat dan dinginkan, sebaiknya simpan didalam colander sehingga air bisa menetas kebawah.
         Bacang ini nikmat dimakan selagi hangat dan cukup mengenyangkan. Selamat mencoba :)

         Resep Dango

            Dango merupakan salah satu jajanan yang populer di Jepang. Anda dapat dengan mudah menemukannya di jalanan negara tersebut. Tetapi, Anda juga dapat membuat jajanan lezat ini sendiri di rumah, berikut resepnya seperti dilansir justonecookbook.com:
         Bahan:
         Dango:
         
      6. 100g Tepung Beras
      7. 100g Tepung Beras ketan
      8. 2 sdt. gula
      9. 2/3 cup (150ml) air hangat
      10. 24 tusuk sate 

      Saus:
      
      

      • 5 sdm. gula (manis sesuaikan dengan keinginan Anda)
      • 1 sdm. kecap (soy sauce)
      • 4 sdm. air
      • 1 sdm. maizena
      • 1 sdm. air untuk melarutkan maizena

      Cara membuat:
      Dango:
      
      

      1. Campurkan bahan dango dalam sebuah baskom, tambahkan air perlahan, aduk hingga menjadi adonan yang menyatu dan kalis.
      2. Bentuk bulatan kecil, rebus bulatan dalam panci berisi air. Jika bulatan dango sudah mengambang ke permukaan, angkat dan tiriskan. Tusuk 3 bulatan dalam satu tusuk sate.

      Untuk saus:
      

      • Campurkan kecap, gula, dan air dalam panci kecil, rebus hingga mendidih. Tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan air, aduk rata, angkat dari kompor.
      • Anda juga dapat menggantikan saus ini dengan gula merah cair agar lebih sesuai dengan rasa Indonesia.

      Lebih nikmat bila di sajikan sausnya dalam hangat-hangat....
      

        Membuat nasi goreng simple

      1.)Bahan-bahan

      • 500 gr nasi putih yang dingin
      • 2 butir telur
      • 6 buah udang kecil yang sudah dikupas kulitnya
      • 1 potong cumi sedang yang sudah dibuang tinta, tulang, dan kulit arinya lalu potong bulat
      • 1 batang daun bawang yang dipotong bulat
      • 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
      • 2 sdm minyak goreng
      • 1 sdt margarin

      Cara Masak

      • Panaskan minyak yang telah dicampur dengan margarin lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga warnanya berubah lalu tambahkan telur dan daun bawang, masak hingga matang.
      • Setelah masakan sudah cukup matang, tambahkan nasi putih dan Royco bumbu nasi goreng, aduk hingga masakan tercampur dengan baik lalu angkat.
      • Setelah nasi goreng matang, Anda bisa menyajikannya di piring saji dan di tambah dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera seperti saus sambal, acar, kerupuk, bawang goreng, dan lainnya.  

        Membuat Tumis Tempe

        2.)Bahan-bahan

      • 250 gram tempe. Potong korek api ukuran 3 cm, lalu goreng ½ matang
      • 25 gram cabe merah dan hijau, potong serong
      • 15 gram bawang putih, iris tipis
      • 25 gram bawang merah, iris tipis
      • 2 potong lengkuas
      • 2 lembar daun salam
      • 1 sachet Royco bumbu masak All in One
      • 2 sendok makan kecap manis Bango
      • 4 sendok makan minyak
      • 200 ml air

      Cara Masak

      • Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang.
      • Masukkan lengkuas, daun salam, serta cabe, lalu masak hingga matang.
      • Masukkan tempe, air, bumbu masak Royco All-in-One, dan kecap manis.
      • Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air agak mengering. 
      •  MEMBUAT MASAKAN BERBAHAN DASAR BROKOLI 
      •  seperti yang kita kenal brokoli adalah sejenis sayuran yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dikenal dalam bahasa ilmiahnya sebagai Brassica oleraceae adalah sejenis tanaman yang termasuk dalam suku kubis. 
      •  Jenis tanaman ini disinyalir berasal dari daerah laut tengah dan sudah dikembangkan sejak jaman Yunani kuno. Sedangkan di Indonesia jenis sayuran ini mulai dikenal sejak tahun 1970-an jauh sebelum Edi Brokoli terkenal tentunya hehehehehe... Sedangkan bagian yang dimakan dari sayur brokoli adalah bagian kepala bunga yang berwarna hijau dan tersusun dengan rapat seperti rimbun nya pohon. Brokoli sendiri sering disebut sebagai kembang kol, meskipun yang kita tau keduanya sangat berbeda karena kembang kol berwarna putih.
        
        
        Brokoli sebagai sayuran dapat diolah menjadi bahan makanan dengan diolah biasanya dengan cara direbus ataupun bisa juga dikukus bahkan enak juga dimakan mentah sebagai lalapan dengan syarat sayuran tersebut bersih. Sedangakan untuk pengolahan sebagai bahan makanan yang terbaik adalah dengan cara dikukus, kenapa dikukus?
        

        
        

         Jawabanya ya karena dengan dikukus diharapkan vitamin dan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk kesehatan tidak hilang selama dalam proses memasak. Jika dengan cara direbus untuk mengolahnya sebaiknya lakukan proses perebusan dengan lama perebusan tidak lebih dari 5 menit, karena dengan direbus terlalu lama anda akan kehilangan 50% asam folat yang terkandung dalam brokoli tersebut. Selain asam folat yang terkandung di dalamnya brokoli juga kaya akan senyawa glukorafanin yang terkenal sebagai bentuk asli senyawa antikanker.
        
        Nah setelah anda mengetahui cara terbaik untuk mengolah brokoli tanpa harus mengorbankan kandungan nutrisi penting dan khasiat dari brokoli kini saat nya saya ajak anda untuk mengolah masakan dengan bahan dasar brokoli yang pastinya maknyus. Berikut ini akan saya bagikan resep special brokoli dalam Cara Membuat Brokoli Saus Tiram Rasa Mantap. Yuk segera kita simak resep berikut ini.
        Bahan-bahan :
      • 350 gram brokoli (dibersihkan hingga bersih)
      • Air secukupnya dengan sedikit garam
      • 2 sendok makan (untuk tumis)
      • 3 siung baang putih (dicincang halus)
      • 1/2 butir bawang bombay (diiris tipis-tipis melintang)
      • 2 sendok makan saus tiram
      • 2 sendok makan kecap asin
      • 1 sendok teh garam
      • 1/4 sendok teh gula pasir
      • 1/2 sendok teh merica bubuk
      • 100 ml air
      • 1 sendok makan maizena (lalu dilarutkan dengan sedikit air)

      
      

      Cara Membuat Brokoli Saus Tiram Rasa Mantap :

      1. Rendamlah brokoli menggunakan campuran air dengan garam, jika sudah angkat dan cucilah hingga bersih dan tiriskan.
      2. Langkah selanjutnya panaskan minyak lalu tumislah bahan-bahan seperti irisan bawang bombay serta bawang putih cincang hingga tercium aroma harum, selanjutnya masukkan brokoli, lalu tambahkan sus tiram, garam, gula pasir, kecap asin, dan merica. Tuangkan air dan lanjutkan memasak hingga brokoli matang. Berilah larutan maizena yang sudah disiapkan dan aduk-aduk hingga saus mengental, lalu segera angkat dan sajikan selagi panas atau hangat.

      
      

Read More