Membuat minuman segar

ES KOKTAIL MARKISA Penilaian :

Es koktail memang sangat menyegarkan untuk sajian penutup. Tapi dengan campuran buah markisa membuat koktail kali ini lebih terasa nikmatnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Buah Koktail:
250 gram nanas, potong bintang kecil
1 kaleng lengkeng (235 gram lengkeng)
250 gram melon, keruk bulat kecil
1.000 ml air
550 ml sirup markisa
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis

Bahan Jeli:
350 ml air lengkeng
1/2 bungkus jeli bening
30 gram gula pasir
1/8 sendok teh esens vanila

Bahan Pelengkap:
800 gram es serut
1/2 sendok makan selasih, rendam air

Cara Pengolahan :

1. Rebus air, sirup markisa, cengkeh, dan kayumanis sampai mendidih. Angkat
2. Masukkan nanas, lengkeng, dan melon. Aduk rata dan dinginkan.
3. Jeli: rebus air lengkeng, jeli, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahka
4. dengan
5. Rebus air, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai beraroma. Saring.
6. Sajikan hangat bersama kelapa muda dan cincau.
7. n esens vanila. Aduk rata.
8. Tuang di cetakan es bentuk telur puyuh. Bekukan.
9. Sajikan buah koktail

10. BANDREK CINCAU KELAPA MUDA Penilaian :
    

    
    Segelas bandrek komplet dengan isi cincau dan kelapa muda. Wow.. pasti asik dinikmati dengan sepotong kue.
    
    Bahan:
    200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
    120 gram cincau hitam, dikeruk panjang
    200 gram gula merah sisir
    150 gram jahe bakar, dimemarkan
    5 cm kayumanis
    5 butir cengkeh
    2 lembar daun pandan
    1/2 sendok teh garam
    1.250 ml air
    
    Cara membuat:
    
11. Rebus air, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai beraroma. Saring.
12. Sajikan hangat bersama kelapa muda dan cincau.