Cara membuat minuman tradisional khas jawa barat

Anda penggemar minuman citarasa tradisional? Jika Ya, tepat sekali anda mengunjungi halaman web ini, karena kita kan menyajikan resep minuman cita rasa Tradisional Jawa yakni wedang Jakel. Penasaran? Yuk langsung simak baik-baik resep minumannya.

Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat Resep Minuman Wedang Jakel ini adalah sebagai berikut :

• 200 gram gula jawa
• 75 gr jahe, cuci, kupas dan memarkan
• 2 biji cengkih
• 750 ml santan dari ½ butir kelapa
• ½ butir kelapa muda, keruk dagingnya
• 2-4 bonggol jagung manis, rebus dan sisir

Oh ya, dalam menyiapkan bahan-bahan di atas perhatikan takarannya ya, agar rasanya nikmat J. Setelah semua bahan siap berikut tahapan untuk membuatnya :

• Rebus santan bersama gula jawa, jahe, dan cengkih. Aduk perlahan hingga gula larut  dan harum. Dalam merebus gunakan api kecil dan aduk perlahan agar santan tidak pecah
• Setelah santan mendidih, angkat dan buang ampasnya
• Masukkan jagung dan kelapa
• Siapkan gelas saji, hidangkan panas-panas

 Wedang Jagung kelapa ini pas banget dinikmati malam hari, terlebih pada saat musim Hujan. Cengkih dan Jahe yang menjadi bahan tambahan dalam minuman ini bisa menyehatakan serta menghangatkan badan. 

Untuk anda yang sering bergelut di dapur, pasti tak asing lagi dengan Sereh. Sereh atau yang bisa juga disebut sebagai Lemon grass ini sering sekali dipakai sebagai penyedap masakan seperti soto, opor, dan lainnya.

Aroma sereh sangat khas, maka tak heran makanan yang diberi sereh juga terasa nikmat. Selain membuat makanan nikmat, sereh ternyata memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh anda yakni mencegah kanker, obat gangguan pencernaan, detoksifikasi, menurunkan pada tekanan darah, dan analgesik (pengurang rasa sakit).

Sereh saat ini juga banyak digunakan oleh Industri kosmetik yang digunakan dalam sabun yang dikenal dengan sabun sereh. Selain dijual dalam bentuk sabun, sereh sering juga dijual dalam bentuk minyak esensial untuk aroma terapi.

Nah, untuk anda yang ingin mendapatakan manfaat sereh, selain menggunakan cara-cara di atas kita juga bisa menyulap sereh menjadi minuman nikmat yakni dengan membuat wedang sereh. Wedang sereh adalah minuman tradisional yang sering diminum oleh masayarakat Jawa khususnya daerah Rembang Jawa Tengah.

Bagaimana caranya?, ini dia resep minumannya untuk anda .

Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan :

• 3 batang serai
• 1000 cc air matang
• 200 gr gula pasir

Setelah semua bahan disiapkan, berikut tahapan untuk membuatnya :

• Cuci serai hingga bersih, lalu ikat rereh dengan membuat simpul
• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sereh
• Jika aroma sereh sudah tercium, masukkan gula.
• Aduk-aduk gula hingga larut
• Angkat dan dinginkan sejenak
• Wedang sereh hangat siap dihidangkan

Oh ya, untuk gula pasir yang digunakan pada resep minuman ini, anda bisa menggantinya dengan gula jawa atau gula semut sesuai selera anda. Takaran pada resep minuman ini sesuai untuk lebih dari 5 cangkir.