Resep Tumis Oseng Kecipir Pedas

Variasi masakan sederhana dari resep aneka sayur berikutnya adalah tumis kecipir yang dalam bahasa sunda dikenal dengan oseng jaat.

Bahan dan Bumbu  Tumis Oseng Kecipir Pedas :

• 250 gram kecipir, potong-potong
• 4 sdm air masak
• garam, gula dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Diiris :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS KECIPIR CABAI RAWIT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum. Masukkan potongan kecipir, aduk rata.
2. Beri sedikit air, garam, gula dan penyedap sesuai selera, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
   :
   

   
   Resep Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang
   
   

   Memasak sayur sederhana dengan resep tumis sayuran berikut ini menggunakan pilihan bahan kembang/ bunga bawang kombinasi jamur tiram.

   
   Bahan dan Bumbu Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang :
   
   

   • 250 gram kembang bawang, potong-potong
   • 100 gram jamur tiram, potong-potong/ suwir
   • minyak untuk menumis secukupnya
   • garam dan lada secukupnya
   • gula dan penyedap sesuai selera

   Iris-iris :
   
   

   • 2 butir bawang merah
   • 2 siung bawang putih
   • 1 buah tomat

   Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang :
   
   

   1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan kembang bawang dan jamur tiram, beri sedikit air, garam, lada, gula dan penyedap sesuai selera lalu aduk rata.
   2. Masak hingga sayuran layu dan matang, angkat dan sajikan.

      Resep Masakan Sahur - Tumis Pare dan Tahu

      

      Resep Masakan Praktis - Tumis Pare Tahu
      
      

      Untuk resep masakan sahur kali ini id-dapurkita akan memberikan salah satu jenis sayuran yang sering kita temukan di pasar yaitu pare atau pariayang bisa dibuat Tumis Pare dan Tahu. Tanaman menjalar dengan buah yang panjang bergerigi dan khas berasa pahit ini dikenal memiliki banyak khasiat, sehingga menjadikan sayuran ini benyak digemari. Berikut resep masakan sederhana tumis pare dan tahu.

      
      Bahan Tumis Pare Tahu :
      
      

      • 250 gram pare, potong-potong sesuai selera, bersihkan
      • 5 buah tahu ukuran kecil, potong-potong membentuk dadu, goreng
      • 6 sdm air masak
      • garam dan penyedap secukupnya
      • minyak untuk menumis

      Bumbu iris :
      
      

      • 2 butir bawang merah
      • 2 siung bawang putih
      • 2 buah cabe merah keriting
      • 1 buah tomat

      Cara membuat Tumis Pare Tahu :
      
      

      1. Pare diiris tipis atau seseuai selera, bersihkan. Tahu dipotong-potong membentuk dadu lalu goreng setengah matang, tiriskan.
      2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan air, garam dan penyedap secukupnya, aduk rata. Masukkan pare, aduk dan masak hingga layu. Masukkan tahu, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

      
      

      Tips : Jika ingin mengurangi rasa pahit, pare yang sudah diiris rebus sebentar dengan air garam.
      

      Resep Bacang Daging Sapi, Dijamin nikmat

      

         Bacang atau kerap disebut bacang, merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa. Jika menurut negeri asalnya makanan ini dibuat dengan isian babi, Anda yang tak mengkonsumsi daging babi pun dapat menikmati bacang isi daging sapi yang halal dan nikmat. Yuk simak resepnya berikut ini:
      Bahan beras:
      5 cup beras jasmine rendam 30 menit
      3 siung bawang putih dicincang
      2 sdt garam
      4 sdm minyak goreng
      1 sdm kecap asin
      2 1/2 cup air
      Bahan isi:
      1 1/2 lb daging sapi giling
      6 sdm kecap manis
      2 sdm saus tiram
      1 sdt minyak wijen
      1 buah bawang Bombay diiris halus
      1 sdt garam
      2 sdt gula
      3 btg daun bawang iris halus
      2 sdm kecap asin
      1 sdt merica bubuk
      5 butir bawang merah, cincang halus
      4 siung bawang putih, cincang halus
      2 sdm minyak untuk menumis
      1 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
      Bungkus:
      Daun bambu kering, bisa dibeli di oriental market (lihat gambar). Daun bambu ini sudah bersih jadi cukup direndam air panas (minimal sejam), tiriskan.
      Cara membuat:
      
      

      1. Tumis bawang putih dengan minyak sampai kuning dan harum, masukan beras, tambahkan kecap asin dan garam.
      2. Aduk rata, tambahkan air, masak terus sampai air terserap habis dan beras menjadi aron.
      3. Isian: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan daging dan bumbu lain, masak terus sampai daging matang dan kering. Tambahkan larutan sagu.
      4. Ambil 2 lembar daun bambu, letakan saling menumpuk, lalu ditekuk untuk membentuk contong kecil.
      5. Isikan 2 sdm beras aron, masukkan 1 sdm bahan isi, tutup lagi
         1. dengan 3 sdm beras aron.
         2. Bungkus bacang dengan rapi. Ikat dengan benang katun. Rebus bacang selama 2 jam, jaga supaya bacang terus terendam air.
         3. Angkat dan dinginkan, sebaiknya simpan didalam colander sehingga air bisa menetas kebawah.
         Bacang ini nikmat dimakan selagi hangat dan cukup mengenyangkan. Selamat mencoba :)

         Resep Dango

            Dango merupakan salah satu jajanan yang populer di Jepang. Anda dapat dengan mudah menemukannya di jalanan negara tersebut. Tetapi, Anda juga dapat membuat jajanan lezat ini sendiri di rumah, berikut resepnya seperti dilansir justonecookbook.com:
         Bahan:
         Dango:
         
      6. 100g Tepung Beras
      7. 100g Tepung Beras ketan
      8. 2 sdt. gula
      9. 2/3 cup (150ml) air hangat
      10. 24 tusuk sate 

      Saus:
      
      

      • 5 sdm. gula (manis sesuaikan dengan keinginan Anda)
      • 1 sdm. kecap (soy sauce)
      • 4 sdm. air
      • 1 sdm. maizena
      • 1 sdm. air untuk melarutkan maizena

      Cara membuat:
      Dango:
      
      

      1. Campurkan bahan dango dalam sebuah baskom, tambahkan air perlahan, aduk hingga menjadi adonan yang menyatu dan kalis.
      2. Bentuk bulatan kecil, rebus bulatan dalam panci berisi air. Jika bulatan dango sudah mengambang ke permukaan, angkat dan tiriskan. Tusuk 3 bulatan dalam satu tusuk sate.

      Untuk saus:
      

      • Campurkan kecap, gula, dan air dalam panci kecil, rebus hingga mendidih. Tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan air, aduk rata, angkat dari kompor.
      • Anda juga dapat menggantikan saus ini dengan gula merah cair agar lebih sesuai dengan rasa Indonesia.

      Lebih nikmat bila di sajikan sausnya dalam hangat-hangat....
      

        Membuat nasi goreng simple

      1.)Bahan-bahan

      • 500 gr nasi putih yang dingin
      • 2 butir telur
      • 6 buah udang kecil yang sudah dikupas kulitnya
      • 1 potong cumi sedang yang sudah dibuang tinta, tulang, dan kulit arinya lalu potong bulat
      • 1 batang daun bawang yang dipotong bulat
      • 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
      • 2 sdm minyak goreng
      • 1 sdt margarin

      Cara Masak

      • Panaskan minyak yang telah dicampur dengan margarin lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga warnanya berubah lalu tambahkan telur dan daun bawang, masak hingga matang.
      • Setelah masakan sudah cukup matang, tambahkan nasi putih dan Royco bumbu nasi goreng, aduk hingga masakan tercampur dengan baik lalu angkat.
      • Setelah nasi goreng matang, Anda bisa menyajikannya di piring saji dan di tambah dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera seperti saus sambal, acar, kerupuk, bawang goreng, dan lainnya.  

        Membuat Tumis Tempe

        2.)Bahan-bahan

      • 250 gram tempe. Potong korek api ukuran 3 cm, lalu goreng ½ matang
      • 25 gram cabe merah dan hijau, potong serong
      • 15 gram bawang putih, iris tipis
      • 25 gram bawang merah, iris tipis
      • 2 potong lengkuas
      • 2 lembar daun salam
      • 1 sachet Royco bumbu masak All in One
      • 2 sendok makan kecap manis Bango
      • 4 sendok makan minyak
      • 200 ml air

      Cara Masak

      • Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang.
      • Masukkan lengkuas, daun salam, serta cabe, lalu masak hingga matang.
      • Masukkan tempe, air, bumbu masak Royco All-in-One, dan kecap manis.
      • Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air agak mengering. 
      •  MEMBUAT MASAKAN BERBAHAN DASAR BROKOLI 
      •  seperti yang kita kenal brokoli adalah sejenis sayuran yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dikenal dalam bahasa ilmiahnya sebagai Brassica oleraceae adalah sejenis tanaman yang termasuk dalam suku kubis. 
      •  Jenis tanaman ini disinyalir berasal dari daerah laut tengah dan sudah dikembangkan sejak jaman Yunani kuno. Sedangkan di Indonesia jenis sayuran ini mulai dikenal sejak tahun 1970-an jauh sebelum Edi Brokoli terkenal tentunya hehehehehe... Sedangkan bagian yang dimakan dari sayur brokoli adalah bagian kepala bunga yang berwarna hijau dan tersusun dengan rapat seperti rimbun nya pohon. Brokoli sendiri sering disebut sebagai kembang kol, meskipun yang kita tau keduanya sangat berbeda karena kembang kol berwarna putih.
        
        
        Brokoli sebagai sayuran dapat diolah menjadi bahan makanan dengan diolah biasanya dengan cara direbus ataupun bisa juga dikukus bahkan enak juga dimakan mentah sebagai lalapan dengan syarat sayuran tersebut bersih. Sedangakan untuk pengolahan sebagai bahan makanan yang terbaik adalah dengan cara dikukus, kenapa dikukus?
        

        
        

         Jawabanya ya karena dengan dikukus diharapkan vitamin dan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk kesehatan tidak hilang selama dalam proses memasak. Jika dengan cara direbus untuk mengolahnya sebaiknya lakukan proses perebusan dengan lama perebusan tidak lebih dari 5 menit, karena dengan direbus terlalu lama anda akan kehilangan 50% asam folat yang terkandung dalam brokoli tersebut. Selain asam folat yang terkandung di dalamnya brokoli juga kaya akan senyawa glukorafanin yang terkenal sebagai bentuk asli senyawa antikanker.
        
        Nah setelah anda mengetahui cara terbaik untuk mengolah brokoli tanpa harus mengorbankan kandungan nutrisi penting dan khasiat dari brokoli kini saat nya saya ajak anda untuk mengolah masakan dengan bahan dasar brokoli yang pastinya maknyus. Berikut ini akan saya bagikan resep special brokoli dalam Cara Membuat Brokoli Saus Tiram Rasa Mantap. Yuk segera kita simak resep berikut ini.
        Bahan-bahan :
      • 350 gram brokoli (dibersihkan hingga bersih)
      • Air secukupnya dengan sedikit garam
      • 2 sendok makan (untuk tumis)
      • 3 siung baang putih (dicincang halus)
      • 1/2 butir bawang bombay (diiris tipis-tipis melintang)
      • 2 sendok makan saus tiram
      • 2 sendok makan kecap asin
      • 1 sendok teh garam
      • 1/4 sendok teh gula pasir
      • 1/2 sendok teh merica bubuk
      • 100 ml air
      • 1 sendok makan maizena (lalu dilarutkan dengan sedikit air)

      
      

      Cara Membuat Brokoli Saus Tiram Rasa Mantap :

      1. Rendamlah brokoli menggunakan campuran air dengan garam, jika sudah angkat dan cucilah hingga bersih dan tiriskan.
      2. Langkah selanjutnya panaskan minyak lalu tumislah bahan-bahan seperti irisan bawang bombay serta bawang putih cincang hingga tercium aroma harum, selanjutnya masukkan brokoli, lalu tambahkan sus tiram, garam, gula pasir, kecap asin, dan merica. Tuangkan air dan lanjutkan memasak hingga brokoli matang. Berilah larutan maizena yang sudah disiapkan dan aduk-aduk hingga saus mengental, lalu segera angkat dan sajikan selagi panas atau hangat.